Synthèse : L'arrivée des invités au salon Leopoldo révèle un attachement profond à la tradition, avec des détails tels que le portrait équestre des Salina, le vin français et les habits de soirée. La surprise est provoquée par l'arrivée de Don Calogero en frac et d'Angelica, qui captive les convives par sa sensualité et son contrôle de soi. Au dîner, les codes sociaux de l'aristocratie sont observés, mais des tensions émergent avec l'excitation provoquée par Tancredi et Angelica, mettant en lumière les désirs et les jeux de pouvoir sous-jacents.