Synthèse : Cette étude examine comment la nourriture est représentée dans le roman Gargantua, mettant en évidence une coexistence de discours sur la nourriture, l'un lyrique et l'autre didactique. L'auteur note que même l'éducation de Gargantua est liée à l'alimentation, soulignant le paradoxe où les leçons les plus profondes sont assimilées pendant les repas. Le prologue et la fin du livre utilisent également des métaphores alimentaires pour définir la relation entre l'auteur, le lecteur et le texte lui-même, suggérant que comprendre le livre est similaire à savourer un repas copieux, invitant à chercher la "substantificque mouelle".