Synthèse : Jacob, un jeune paysan champenois, est embauché comme domestique par Mademoiselle Habert, une dévote vivant avec sa soeur aînée et une servante, Catherine. Lors du dîner, il est surpris par la délicatesse des plats servis, mais également par l'attitude feinte de ses maîtresses qui, sous des dehors de modération, cachent une voracité insoupçonnée. Les deux soeurs, se croyant sobres en affichant un dédain pour la nourriture, se livrent en réalité à une gourmandise dissimulée avec ruse. Le repas se conclut par des confitures et des liqueurs, suivis d'une prière commune empreinte de faux recueillement.