Synthèse : La Bruyère dresse un portrait satirique de Gnathon, un personnage égocentrique et glouton, à travers ses actions grotesques lors d'un repas. Ce personnage est animalisé, réduit à des instincts primaires de manger. L'omniprésence de Gnathon souligne son égocentrisme, sa négation des autres et son culte de l'avoir au détriment de l'être. En opposition à l'honnête homme, Gnathon incarne une noblesse matérielle, artificielle et théâtrale, loin de la mesure et du savoir-vivre. La démesure et la transgression des codes de civilité de Gnathon soulignent son caractère antithétique à l'idéal classique de l'honnête homme.